| PamelaCets | Дата: Четвер, 03.04.2014, 07:05 | Повідомлення # 1 |
|
Рядовий
Група: Пользователи
Повідомлень: 1
Статус: Offline
| Осетра тщательно освободить от шкуры и шипов. Для этого его шкуру надо полить крутым кипятком и острым ножом аккуратно ее удалить. Осетровое филе выдержать 1,5-2 часа в маринаде, приготовленном из белого сухого вина, растительного масла, лимонного сока, измельченного репчатого лука, черного молотого перца и соли. Затем отцедить, нарезать филе на порционные кусочки, а сладкий перец и свежие помидоры - кусочками величиной с рыбные кубики. Надеть на вертел последовательно кусочек рыбы, перца, рыбы, помидора, лавровый листок, снова кусочек рыбы и т. д. Жарить на решетке или над раскаленными углями со всех сторон до подрумянивания. Так же жарят белугу и стерлядь.
|
| |
| |
| Medved | Дата: Вівторок, 10.11.2015, 15:44 | Повідомлення # 2 |
 Генералісимус
Група: Администраторы
Повідомлень: 2756
Статус: Offline
| Необходимые продукты
осетр —1,5 кг.
вино белое сухое —150 гр.
помидоры —500 гр.
перец стручковый сладкий —300 гр.
масло растительное —50 гр.
лист лавровый — по вкусу
лимон —1/2 шт.
лук репчатый —2-3 шт.
перец молотый черный —5 гр.
соль — по вкусу
|
| |
| |
| Gusenitsa | Дата: Вівторок, 17.11.2015, 11:06 | Повідомлення # 3 |
 Рядовий
Група: пользователь
Повідомлень: 2
Статус: Offline
| Эх, хороший это рецепт - заявляю как человек, пробовавший такую вкуснятину. Вот только дороговато выходит, к сожалению.
|
| |
| |
