• Личный кабинет
  • 0 товаров
    Сумма: 0
    Ваша корзина пуста
Меню
Назад » » »

Секрет мангала в горах

В этой статье мы предоставляем Вам право выбора качественных мангалов запорожской фирмы Unit. Покупаю мангал у нас, вы также можете ознакомится с большим количеством рецептов приготовления шашлыков. В отличие от мангалов сделанных из тонкого металла, в которые жар и угли нужно брать от другого костра, мангалы Unit сделаны из толстого листового металла, долговечны, прочны, сохраняют жар и позволяют с минимальными усилиями добиться нужного результата.

"Мангал" буквально переводится как "большая сумка с углем". Мангал - это оригинальное приспособление для жарки рыбы и мяса на угольях, чисто русский термин — "жаровня". В зависимости от края, где жарилось и приготавливалось на угольях рыба и мясо, видоизменялась форма "сумки с углем". Предпочтительнее, мангал появился к нам от национальностей, которые населяли и живут в горах, где приготовление мяса на воде не представляется возможным, поэтому мясо возможно только жарить на открытом огне.

Вы спросите "Почему?"

Все очень просто, воды, в горной местности кипит при температуры значительно ниже 100°с. Все это происходит из-за пониженного атмосферного давления в горной местности. Приготовить мясо в воде, которая начинает кипеть при температуре 55-70°с - не представляется возможным. Поэтому народы, которые населяли кавказские горы, придумали интересный выход приготовления мяса - на раскаленных угольях, костре. Много времени утекло с тех пор, как древний народ изобрел этот способ приготовления пищи. Теперь мы делаем это цивилизованно, при помощи мангала, однако принцип остался тем же самым.

Никто не решился оставить свой комментарий.
Будь-те первым, поделитесь мнением с остальными.
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]