Каждый из нас знает, что отдых на природе – это совмещение приятного с полезным. Но любой отдых не будет по-настоящему хорошим, без еды приготовленной на костре. Именно поэтому мангал можно назвать центром любого пикника.

Планируя выход на природу, первым делом нужно продумать как вы будете готовить и что выбудете готовить на костре. По типу устройства мангалы можно разделить на две большие группы. Первая – мобильные разборные конструкции, вторая – стационарные. Разборные мангалы как никакие другие хороши для походов в лес, так как они достаточно легкие, легко монтируются и разбираются. Чем же они ещё хороши? Во-первых – это готовый мангал, то есть вам не потребуется ничего самим конструировать, во вторых такие мангалы могут сочетать в себе несколько функций, а именно барбекю и даже коптильню. Но есть и один недостаток у таких конструкций – они очень быстро теряют весь жар от углей. Более практичны в этом плане тяжелые чугунные мангалы. Они так же считаются мобильными, несмотря на их достаточно большой вес. Чугун достаточно долго нагревается, но в свою очередь так же долго остывает, отдавая все тепло на прожарку еды, которая на нем готовится.

Теперь перейдем ко второму виду – к стационарным мангалам. Из названия можно понять, что такие конструкции монтируются один раз и больше не переносятся. Это в большей степени касается каменных мангалов, которые строятся, как правило на даче ну или просто в саду. Его легко соорудить самому и для этого совсем не нужно быть профессиональным каменщиком. Можно воспользоваться ресурсами интернета и поискать готовые макеты мангалов там. Но все ж лучше будет включить всю свою фантазию, воображение, творчество и вооружившись всеми необходимыми для этого инструментами приступить к строительству. После завершения всех работ, еда, приготовленная на таком мангале, будет казаться вдвойне вкуснее, от мысли, что все это сделано собственноручно. Такой мангал, как и мобильный магазинный можно приспособить для разных функций, будь то барбекю, коптильня или же просто очаг.

На мангалах можно приготовить практически все, что вы готовите дома. Но ни одно блюдо, приготовленное в домашних условиях на плите не будет пахнуть дымком так, как горячая порция только что пожаренного шашлыка. Хорошо на мангале готовить и другие блюда, такие как рыба на решетке, отбивные и даже тушеные овощи.