Quote
А я сок просто процеживаю и разливаю по бутылкам 1,5 литра. В каждую добавляю 7-8 изюминок и опускаю в подвал. Летом в жару достаю и к этому времени получается вкусный напиток, напоминающий сидр. Он становится не сильно, но газированный. Хорошо утоляет жажду.
Лично я считаю, что это самый лучший рецепт заготовки берёзового сока. Если будет чуть кисловат, то сахар можно добавить и при употреблении. А для того, чтобы получился красивый коричневатый цвет, то можно добавить немного пережжённого ячменя или немного растворимого кофе из цикория.
