| Medved | Дата: П`ятниця, 20.11.2015, 11:57 | Повідомлення # 1 |
 Генералісимус
Група: Администраторы
Повідомлень: 2756
Статус: Offline
| Филе горбуши нарезать наискось кусочками и мариновать в течение 15-20 минут (в маринаде из уксуса 3%, перца, лимона, лука и зелени укропа), после этого куски рыбы наколоть на деревянные шпажки вперемежку с нарезанным кольцами репчатым луком. Приготовить кляр: в холодное молоко или воду положить соль, яичные желтки, немного растительного масла, просеянную пшеничную муку и замесить негустое тесто, потом добавить взбитые в густую пену яичные белки и аккуратно перемешать. Шашлык на деревянной шпажке смочить в жидком кляре и жарить во фритюре до образования на поверхности румяной корочки, после этого поставить в жарочный шкаф и довести до готовности. К шашлыку подать зеленый лук и томатный соус.
|
| |
| |
| Medved | Дата: П`ятниця, 20.11.2015, 11:57 | Повідомлення # 2 |
|
Генералісимус
Група: Администраторы
Повідомлень: 2756
Статус: Offline
| Необходимые продукты
горбуша —500 гр.
мука —200 гр.
молоко —200 гр.
яйца —2 шт.
лук репчатый —3 шт.
масло растительное —100 гр.
масло сливочное —50 гр.
соус томатный —100 гр.
|
| |
| |
